Kyckling Bangkok

Ikväll har vi njutit av Kyckling Bangkok, riktig restaurangmat. Gillar man stark mat är denna rätt helt underbar. Ni måste prova!!

Ingredienser

Jasminris
Sockerärter
---

6 kycklingfiléer
1 st rödlök
1 st grön paprika
3-4 vitlöksklyftor
olivolja
1 tsk sambal oelek
5 dl grädde
0,7 dl hot mango chutney
2 msk sweet chilisauce
1 st buljongstärning
riven ost
6 skivor formbröd
salt
grovmalen svartpeppar
vitlökskrydda

Gör så här:

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Under tiden; smörj en ugnssäker form, krydda kycklingfiléerna både på över- och undersidan med salt, svartpeppar och vitlökskrydda. Sätt sedan in i varm ugn - stek i ugn minst 30 - 35 minuter.
3. Hacka rödlök, paprika - fräs rödlök och paprikan i en kastrull. Pressa ned vitlöksklyftorna och fräs lite till. Tillsätt sambal oelek. Slå på grädde, tillsätt mango chutney, sweet chili och buljongtärning. Puttra en liten stund.
4. Sila såsen i en finmaskig sil, pressa ur så mycket vätska, att grönsaksröran som blir kvar är nästan torr. Ta vara på röran.
5. Kantskär brödet och dela i trekanter, lägg upp på ugnssäkert fat. Fördela grönsaksröran på brödet, strö över riven ost. Sätt in fatet i ugnen (sista minutrarna innan kycklingfiléerna är klara). Gratinera tills osten smält.
6. Låt såsen vara kvar i kastrull på mycket svag värme tills ovanstående är klart.

Serveras tillsammans med jasminris och sockerärter.


God Spis!


Kommentarer
Postat av: Telefonistan

Låter jätte gott, ska testa att laga den med pojkvännen nästa helg.

2009-09-13 @ 01:08:21
URL: http://telefonvaxel.blogspot.com/
Postat av: HÄNI

gött!

2009-09-13 @ 12:38:02
URL: http://hannamjonsson.blogg.se/
Postat av: linnea såklart!

fin blogg du har!:D

2009-09-13 @ 21:00:51
URL: http://linneassidor.devote.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0