mammatorn

Till helgen skall vi återigen äta middag med goda vänner. Som efterrätt hade jag tänkt denna underbart goda mjuka kaka. Ni måste också prova!

Daimrutor

Ingredienser:

200 g smör
200 g mörk blockchoklad
4 ägg
2 ½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1½ påse daimkulor (eller dragéer heter det egentligen)

Gör enligt följande:

1. Sätt ugnen på 200º.
2. Klä en liten långpanna ca 20×30 cm med bakplåtspapper.
3. Smält smöret i en kastrulloch dra åt sidan.
4. Bryt ner blockchokladen i det varma smöret och låt den smälta.
5. Vispa ägg och socker luftigt.
6. Blanda mjöl,bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.
7. Rör sedan ner de torra ingredienserna i äggsmeten.
8. Rör till sist ned det smälta chokladsmöret.
9. Bred därefter ut smeten i långpannan och strö över Daimkulorna.

Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Kakan ska vara lite "gungig" när du tar ut den.
Låt den svalna helt och skär i rutor till serveringen.

Serveras tillsammans med kall vispad grädde!



God Spis!